2017年3月30日，农历三月初三
3月30日上午10:30—12:00
让我们守住时光的 不止是回忆深处的乡愁
让我们停下脚步的 不止是畲乡三月的“温度”
温泉三月煮鸡蛋 煮一壶酒 等你来
热水河畔把歌唱 唱一段情 等风来
大禾米糍传民俗 传一缕爱 等花开
2017中国·汝城温泉文化节暨“汝城三月三 温泉煮鸡蛋”大型民俗活动将在热水温泉文化园举行。一系列独具地方特色的民俗文化活动将纷纷精彩亮相。
98℃温泉水共煮千枚鸡蛋——“四季全蛋宴”(春天：荠菜煮鸡蛋;夏天：艾蒿煮鸡蛋;秋天：茶叶蛋;冬天：当归煮鸡蛋)。这绝对不是诳语，不要以为，温泉只是用来泡的，汝城的温泉，除了泡澡美容以外，还可以当“火锅”。
汝城热水温泉，是我国南方水温最高，流量最大，水质最好，热田面积最宽的天然温泉。水温一般为 91.5℃,最高达98℃，含氡、硅、钠、钾、钙等三十多种微量元素。汝城热水镇的百姓一直保留着直接从温泉眼取高温泉水煮食、烫酒的习俗，并认为这种吃法吸天地之灵气，能够康体益寿，形成极具汝城地方特色的“烫食文化”。
汝城汤河98℃高温泉水做底汤水，采用汝城当地食材主料，配以当地食材辅料，集养生与美味为一体的“无火火锅” —— 温泉汤·烫吃。
届时还将邀请游客一起参与现场制作最大畲族大禾米糍。
大禾米糍是热水一带老百姓过年家家户户都必备的一种年货，腊月抖大禾米糍，可谓热水乡间曾经的一场盛事。除了大禾米之外，金竹叶、黄金柴灰、槐米是必不可少的三种配料。金竹叶水，性清凉，加入糍粑中产生清香;黄金柴灰滤出来的水，使糍粑更有韧性;而槐米水，是天然的植物染色剂，使糍粑金黄油亮。
有吃有喝，当然少不了歌舞，热情淳朴的畲族百姓将带来原汁原味的畲族歌舞表演。
3月30日，汝城热水，邀您体验畲乡热情淳朴的民俗民风，感受热水温泉仙境般的云雾缭绕，参与制作和品尝98℃四季温泉鸡蛋，还有糯软醇香的大禾糍粑......
